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제주관광공사가 9일 발표한 ‘제주 식음료업(F&B) 소비 심층분석 보고서’에 따르면 관광객이 먹고 마시는 데 쓴 돈이 제주지역 식음료 시장의 절반을 넘었다는 결과가 나왔다. 사진은 기사의 특정 사실과 관련 없음. 클립아트코리아


최근 제주를 찾은 관광객이 먹고 마시는 데 쓴 돈이 제주지역 식음료 시장의 절반을 넘었다는 결과가 나왔다. 가장 선호하는 메뉴는 ‘회’ 였으며 식당 방문 대신 배달과 포장을 선택하는 관광객도 늘고 있다.
제주관광공사는 이같은 내용을 담은 ‘제주 식음료업(F&B) 소비 심층분석 보고서’를 9일 발표했다. 지난해 6월부터 올해 5월까지 1년간 제주에서 발생한 신용카드 소비금액을 바탕으로 설문조사와 리뷰데이터를 관련 내용 웹 기반골드몽 분석했다. 대상은 제주에서 현장 식사나 배달앱 주문, 포장 주문 등 경험이 있는 관광객이다.



제주 식음료업 소비 비중·매출별 비중·세대별 선호 업종. 제주관광공사


해당 보고서에 따르면 제주 관광객은 전체 소비의 관련 내용 황금성페이지 41%를 식음료에 지출했다. 이는 제주 식음료 시장 전체의 52.2%(내국인 45.9%, 외국인 6.3%)를 차지해 도민 소비(47.8%)를 앞질렀다.
연령별로 10대와 20대는 카페의 선호도가 높았지만, 30대 이상부터는 한식을 선호했다.



제주 관광 관련 내용 쿨사이다릴플레이 객 배달 경험 조사. 제주관광공사


배달과 포장의 비중도 높아졌다. 현지 식당을 사용한 관광객 가운데 33.2%는 배달을 사용했다. 식당 방문객의 59.1%, 배달앱 사용자의 73.9%는 음식을 포장한 경험이 있는 것으로 나타났다.
배달을 사용하는 이유로는 ‘술과 함께 숙소에서 바다이야기고래 관련 내용 편히 먹기 위해서’(49%)가 가장 많았다. 포장 주문은 숙소 동선, 대기시간 단축, 배달 불가 지역, 배달 미제공 식당 등을 이유로 식당 방문이나 배달 외의 대안으로 자리 잡았다.
관광객이 가장 선호하는 메뉴는 ‘회’였다. 식당 방문객(65%)과 배달 메뉴(37%) 모두 ‘회’를 선택한 응답이 높았다. 다만 ‘회’의 배달 만족도는 5위 관련 내용 릴플레이하는법 로 나타나, 배달 경쟁력을 높이기 위한 대책이 필요하다고 분석됐다.
재방문할 때 먹고 싶은 메뉴로는 생선 및 해물요리, 회, 흑돼지 등 제주 특산물에 대한 선호가 압도적이었다. 특정 식당에 대한 언급이 많아 강력한 브랜드를 가진 맛집들이 제주 재방문의 핵심 동기가 되고 있음을 보여줬다.
식당을 선택하는 기준으로 ‘맛’을, 카페를 선택하는 기준으로 ‘분위기’를 1순위로 꼽았다. ‘제주에서만 경험할 수 있는 음식이라면 비용을 더 지불할 의향이 있다’는 응답이 68.1%였다. 58.6%는 ‘제주 외식비가 비싸다고 생각하지만 지불할 가치가 있다’고 답했다. 
연구조사팀은 “가격은 맛과 친절로 상쇄될 수 있는 요소”라며 “관광객의 기대에 부응하기 위해 가장 시급한 것은 외식 가격을 낮추는 것보다 서비스 품질을 개선하는 것”이라고 강조했다. 관련 내용